Τα οινοποιεία και ο κλάδος του κρασιού γενικά γίνεται μία από τις πιο επιτυχημένες αγορές για την Airocide στην Ευρώπη. Από την Πορτογαλία στη Ρωσία, από τη Γερμανία στην Ελλάδα, όλο και περισσότερα οινοποιεία χρησιμοποιούν το αναπτυγμένο σύστημα καθαρισμού αέρα της Nasa. Από το 2008 γνωρίζουμε ότι το δρύινο βαρέλι λειτουργεί σαν επιλεκτική μεμβράνη. Σε βαρέλια υψηλής υγρασίας εξατμίζεται η αιθανόλη, ενώ σε χαμηλή υγρασία εξατμίζεται το νερό. Αυτό θα μπορούσε να φτάσει την ποσότητα 2-4 λίτρων απώλειας / μήνα / βαρέλι, οπότε η υψηλή υγρασία σε ένα κελάρι είναι πιο οικονομική, αλλά η εμφανιζόμενη μούχλα και σειρά παθογόνων μικροοργανισμών παρουσιάζει τεράστιο μικροβιολογικό κίνδυνο. Το AIROCIDE είναι μια τέλεια λύση όχι μόνο στο βαρέλι, αλλά τα οινοποιεία το χρησιμοποιούν για να αποθηκεύσουν τα πιο ακριβά κρασιά τους κατά την παλαίωση του μπουκαλιού και για να αποφύγουν προβλήματα TCA.

Τους τελευταίους μήνες οινοποιεία εγκατέστησαν μονάδες AIRΟCIDE όχι μόνο στην περιοχή οινοποίησης, αλλά και στα γραφεία, τα κέντρα επισκεπτών, τις αίθουσες γευσιγνωσίας. Παρά τη ασφάλεια της διάρκειας ζωής του προϊόντος, όλο και περισσότερες εγκαταστάσεις θα αυξήσουν την ασφάλεια της εργασίας και την ασφάλεια της παραγωγής.

Η τεχνολογία AIROCIDE PCO έχει σημαντικό ρόλο στους διαγωνισμούς κρασιού. Το 2021 η AIROCIDE είναι ο χρυσός χορηγός του διαγωνισμού κρασιού MUNDUS-VINI – ο διαγωνισμός κρασιού με τον μεγαλύτερο αριθμό δειγμάτων στην Ευρώπη.

Δελτίο τύπου από: